Pasta med tomat, hericovert och morot
Pasta med tomat, hericovert och morot
2 portioner
Äggfri pasta
1 vitlöksklyfta
1/2 gullök
1 morot
2 färska tomater
100 gram hericovert
2 msk olivolja
1,5 tsk vitvinsvinäger
1,5 tsk honung
2 tsk persilja
salt och peppar
1. Koka upp pastavattnet.
2. Skala och hacka lök och vitlök och stek dom några minuter tillsammans med skivad morot och honung i olja i en kastrull.
3. Tärna tomaterna och tillsätt i kastrullen. Låt koka cirka 15 minuter.
4. Tillsätt hericovert och låt koka ytterligare 5 minuter.
5. Smaka av med vitvinsvinäger, persilja, salt och peppar.
6. Koka pastan enligt beskrivningen. Blanda samman pastan och såsen.