Vegansk skagenröra

  • (null)
  •  
    Det här är en klassisk förrätt som går att variera i det oändliga. Istället för att servera på ett knäcke, som ovan, passar röran till en klassisk toast, fyllning till bakad potatis eller varför inte till 70-tals klassikern avokadohalvor. 
  • Vegansk skagenröra 
  • 270 g fast tofu, grovriven
  •  1,5 dl ifraiche
  •  1/2 dl vegansk majonnäs
  •  1 burk tångkaviar
  •  1 syrligt äpple, fintärnat
  •  1 liten rödlök, finhackad
  •  1 dl hackad dill
  •  1 citron, finrivet skal
  •  1 msk pressad citronsaft
  • salt och vitpeppar efter smak
1. Vira in tofun i papper eller kaffefilter och lägg i press i minst 30 minuter.
2. Grovriv tofun, skär äpplet i små tärningar, hacka löken och blanda alla ingredienser till skagenröran. 
3. Smaka av med salt och peppar. 
 
 
Allmänt - Förrätt - Recept
Lättlagat - Skagen - enkelt - förrätt - godaste - gott - skagenröra - snabbt - tofu - vegan - vegetarian - vegetarisk