Kryddig rödkålssallad till jul
Kryddig rödkålssallad till julbordet
1 kg rödkål
1 äpple
1/2 dl ljus sirap
1/2 dl äppelcidervinäger
1/2 dl vatten
1 lagerblad
5 nejlikor
1 kanelstång
salt och peppar
1. Riv äpplet grovt och skiva rödkålen.
2. Blanda rödkål och äpple med sirap, vinäger, vatten, kanelstång, nejlikor och lagerblad i en kastrull.
3. Låt sjuda i cirka en timme under lock. Rör om då och då.
4. Smaka av med salt och peppar.