Detta är italiensk snabbmat när den är som bäst, pasta pesto! Eftersom den är vegansk har jag uteslutit parmesanost och istället tillsatt havregrädde för att runda av smaken.
Spaghetti
2 krukor basilika
1 vitlöksklyfta
25 gram frön (pinje, solros eller pumpafrön).
1/2 tsk salt
2 msk olivolja
1 tsk havregrädde
1. Koka upp pastavattnet. Koka pastan enligt anvisningar.
2. Mixa basilika, vitlök och frön i en mixer.
3. Tillsätt olivolja, grädde och salt.
4. Blanda peston med pastan när den är färdigkokt och avrunnen.
0