1 kg rödkål

1 äpple

1/2 dl ljus sirap

1/2 dl äppelcidervinäger

1/2 dl vatten

1 lagerblad

5 nejlikor

1 kanelstång

salt och peppar

 

1. Riv äpplet grovt och skiva rödkålen. 

2. Blanda rödkål och äpple med sirap, vinäger, vatten, kanelstång, nejlikor och lagerblad i en kastrull. 

3. Låt sjuda i cirka en timme under lock. Rör om då och då.

4. Smaka av med salt och peppar.